„Sunset“ Informiert Aschermittwoch & Valentinstag 14.02.2018

Menü für Aschermittwoch & Valentinstag 14.02.2017

Vorspeisen zur Wahl

Sous-Vide gegarte Jakobsmuschel auf Kürbispüree, Baby-Mais
und Wildkräutern
oder
Weiße Tomatenessenz mit frischem Basilikum
und karamellierter Tomate
oder
Rindercarpaccio mit Trüffelöl, Parmesanhobel, Cherry Tomaten
und Rucola
 
Hauptgang zur Wahl
 
oder
Rosa gebratenes Rinderfilet im Kräutermantel an Potweinjus,
Medierranem Gemüse und Rosmarien-Kartoffeln
oder
Wolfsbarschfilet mit sortiertem Pak Choi, Rieslingschaum
und Kartoffel-Wasabipüree
oder
Hausgemachte Gnocchi mit Austernpilzen, Junglauch
und Bottarga

oder

Dessert zur Wahl

Cheesecakean Blaubeerkompott
und Sorbet im Nougat-Krokant Mantel
oder
Creme‘Brülee von der Zartbitterschokolade mit Apfel-Mandelconfit
und Vanilleis 
oder
2erlei Sorbett mit Prosecco aufgegossen
und frischen Beeren

Preis pro Person 39,50 € inkl. Begrüßungssekt

Reservierungen bitte:
SUNSET Gastro & Event GmbH,
Am Alten Fliess 66
50129 Bergheim
Tel.: +492238944130 Mobil: +491722650720
Mail: info@sunset-Köln.de
 
 
 
 

 

 

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